Dobór okapu

Dobór okapu z oferty NOVA CVS

Dobór rodzaju okapu



Urządzenia kuchenne wytwarzają dwa różne rodzaje zanieczyszczonego powietrza, które powinno być usunięte z kuchni:


Powietrze z cząstkami tłuszczu (wytwarzane przez sprzęt do pieczenia, grillowania, gotowania)


Powietrze zawierające tylko ciepło i parę (generowane przez zmywarki i piece konwekcyjno-parowe).


Do odprowadzania powietrza z cząstkami tłuszczu służą dwa podstawowe typy okapów wyciągowych – okapy przyścienne i okapy wyspowe. Okapy typu przyściennego są stosowane, gdy urządzenia do gotowania są rozmieszczone wzdłuż ściany, podczas gdy okapy typu wyspowego są stosowane do urządzeń gastronomicznych, które są instalowane na środku kuchni, w formie wyspy. Do odprowadzenia ciepła lub pary NOVA CVS oferuje dwa rodzaje okapów:


Okap odbierający ciepło i parę z płytami kondensacyjnymi – OKS


Okap wyciągowy odbierający ciepło bez filtrów – OPO


Do obszarów zmywania naczyń zalecamy są okapy OKS z płytami kondensacyjnymi. Płyty kondensacyjne ukierunkowują przepływ powietrza wzdłuż ich powierzchni, zwiększając obszar kondensacji. Ta cecha pomaga czaszy okapu skutecznie wychwytywać duże ilości pary.

Poniższy schemat pomaga dobrać najbardziej odpowiedni okap wyciągowy do Państwa potrzeb.

Minimalne wymiary okapu


Minimalny rozmiar okapu można określić zgodnie z poniższym rysunkiem. Aby zapewnić skuteczne wychwytywanie i odprowadzanie wznoszącego się ciepła, pary wodnej i innych zanieczyszczeń, okap musi rozciągać się ponad urządzeniami kuchennymi z co najmniej 300 mm zapasem z każdej strony. Jeśli urządzenie ma drzwi, zaleca się, aby czasza okapu wystawała poza obrys urządzenia co najmniej 450 mm.
Precyzyjny dobór indywidualny


Zespół techniczny NOVA CVS oraz nasi dystrybutorzy służą pomocą na każdym etapie realizacji projektu wentylacji Państwa obiektu. Pomagamy w dobraniu optymalnych wymiarów i parametrów okapu, wykonując pomiary, analizy i obliczenia. Efektem pracy naszych projektantów są indywidualne karty doborowe dostarczane naszym Klientom.

Katalog PDF

Sprawdź szczegóły naszych produktów i dobierz okap do swoich potrzeb

Charakterystyka produktów NOVA CVS

-Zasada działania filtra cyklonowego
-Potwierdzona wysoka wydajność
-Ogniotrwała konstrukcja
-Kosmiczna technologia
-System dysz powietrznych AirJet
-System zasilania powietrzem
-Porty ciśnieniowe
-Zintegrowane oprawy LED Philips©

NOVA Gastronomy Solutions Sp. z o.o.

Al. Jana Pawła II 27

00-867 Warszawa


602 176 800 - Północ Polski

602 176 700 - Południe Polski

22 390 59 31 - Telefon Stacjonarny

Email: novacvs@nova-gs.pl

Zaprojektowanie oraz Wdrożenie - Mirit.pl